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この日本酒の特徴
米本来の旨味が感じられる、出来上がったままのお酒です。金紋東長に割り水を一切していませんので、アルコール度数が高く濃いお酒で、冷や酒やロックが楽しめる本醸造原酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
レイホウ
原料米（掛米）
レイホウ
精米歩合（麹米）
68%
精米歩合（掛米）
68%
酵母
協会7号酵母
日本酒度
-10
酸度
1.8
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.4
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
瀬頭酒造株式会社
住所
佐賀県嬉野市塩田町大字五町田甲3117
