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この日本酒の特徴
蔵人自ら作った山田錦と佐賀の華を吟醸造りで丹念に醸しました。酵母も地元佐賀酵母を使い、華やかな香りと膨らみのある旨味が特徴のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・さがの華
原料米（掛米）
山田錦・さがの華
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
佐賀F7酵母
日本酒度
-4
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
蔵元情報
酒造名
瀬頭酒造株式会社
住所
佐賀県嬉野市塩田町大字五町田甲3117
参考価格
720
ml
1,815
円
