2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
味わいは神亀純米酒とひこ孫純米酒の中間のイメージです。香りは麹から由来の落ち着いた印象で、全体的に軽さがあり、切れの良い仕上がりです。２年熟成といっても熟熟した感じはまったくありません。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー、太刀魚の塩焼き、鯵の塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
阿波山田錦
原料米（掛米）
阿波山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
神亀酒造株式会社
住所
埼玉県蓮田市馬込1978
