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この日本酒の特徴
蔵のある伊方町は伊方杜氏の地として江戸時代から代々その技術を継承して来ており、松田酒造は現在町にある唯一の蔵元になっています。出来上がったお酒を大切に管理するため、普通酒にいたるまで冷蔵管理しています。淡麗で、さっぱりとした酒質を持ちます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
しずく媛
原料米(掛米)
しずく媛
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
松田酒造株式会社
住所
愛媛県西宇和郡伊方町湊浦1003-2