2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
冷酒で水のように飲め、熱燗で優しく味わえます。日本酒度＋12という成龍酒造随一の辛口酒でありながら、優しさもしっかり残しています。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
松山三井・ヒノヒカリ
原料米（掛米）
松山三井・ヒノヒカリ
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
非公開
酵母
協会9号酵母
日本酒度
12
酸度
非公開
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
成龍酒造株式会社
住所
愛媛県西条市周布1301-1
