2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
爽快な香りが心地良く、口当たりはとても滑らか。「石鎚」らしい優しい甘味の広がりと、穏やかながら深みのあるコクや酸味からは、味わうごとにレベルの高さが感じられます。少量限定の1本です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
特A地区山田錦
原料米（掛米）
特A地区山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.2
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
石鎚酒造株式会社
住所
愛媛県西条市氷見丙402-3
参考価格
1800
ml
8,965
円
