2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
燕石は、その香味が上品で、特徴的なものです。贅沢に35％精白だけあって綺麗なお酒に仕上がっています。凱陣らしい旨味、酸味を十分に演出し、バランスよく調和した贅沢な旨味を感じる事のできる最高級酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
熊本9号酵母
日本酒度
9
酸度
1.7
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
有限会社丸尾本店
住所
香川県仲多度郡琴平町榎井93
参考価格
720
ml
6,050
円
