貴 純米大吟醸 ドメーヌ貴

山口県のお酒、貴。今回はドメーヌ貴ということで、社員一同で米作りから行ったお酒を頂きました。地域に根ざして美味しいお酒を醸す感じ、何だか心にくるものがありますね。 香りはお米っぽいけど、アルコール感が爽やかに感じます。味わいはやや穀物味があります。酸味はありません。冷酒もいいですが、常温くらいのほうが味が増して美味しいと思います。 料理と合わせても美味しいお酒だと思います。味がある程度しっかりした洋食等の料理とも合うと思います。

思ったよりドライな感じで気品ある雰囲気です。飲み口も甘さよりちょい辛い感じが先行します。