日本酒 宝剣 純米吟醸 愛山 生
ほうけん じゅんまいぎんじょう あいやま なま

宝剣 純米吟醸 愛山 生

宝剣酒造株式会社 / 広島県
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この日本酒の特徴

幻の酒米とよばれる「愛山」。あの”十四代”が使用したことで一躍有名となり、数多くの日本酒ファンを虜にしてきました。愛山らしいきれいな香り・ふくらみのある甘み・しややかな芯の通った味わいに、宝剣らしい透明感とキレが融合。見事にバランスよく仕上がっています。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米(麹米)
愛山
原料米(掛米)
愛山
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
宝剣酒造株式会社
住所
広島県呉市仁方本町一丁目11-2
参考価格
1800 ml 4,950