2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
粗搾りしたお酒を瓶詰めし、瓶内発酵にて出てきた炭酸ガスをそのまま閉じ込めた微発泡酒。「口の中でぷちぷちと・・・」するのが名前の由来です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
非公開
酵母
協会901号酵母・M-310
日本酒度
-20
酸度
1.3
アルコール度数
7%
アミノ酸度
0.5
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
末廣酒造株式会社
住所
福島県会津若松市日新町12-38
参考価格
300
ml
440
円
