2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
自然の力による乳酸菌の造り出す酸は、味わいが丸く、やさしく感じます。この丸い味わい、やさしい旨みを味わうためには最低でも常温以上でお召し上がり下さい。
おすすめの飲み方
最適な温度
45~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
株式会社永山本家酒造場
住所
山口県宇部市大字車地138
参考価格
1800
ml
3,080
円
