裏月山 縁 しぼりたて無濾過生原酒

2022-75

果実香をとても感じられる日本酒です。熟したメロンでしょうか。特徴はキレの良さですね。フルーツっぽい甘味を最初に感じた後、スッとキレていきます。若干のアルコールっぽさが残りますが、苦味、渋みはほぼ感じられません。一口飲んで「フレッシュー！」って呟いてしまいました。無濾過生原酒なので、フルーティな旨味が堪能できます。また買いたいお酒です。

裏月山は超限定酒流通のレア酒で、蔵元と有志の酒屋で造られるチャレンジ酒とのこと。購入元の酒屋で「ここ10年続けている酒屋内の美味しい酒投票で一番だった」ということです。販売している方が太鼓判を押すお酒、美味しいに決まってます。 まず開封後の香りがとても良い。マンゴーとみかんみたいなフルーティな匂いです。味もフルーティで、フルーツミックスみたいな感じ。原酒というだけあって濃いお酒で、後味には苦さがあまりないです。これはとてつもなく美味しい。 酒屋さん曰く、酒自体の味が強いから食中酒よりは単体、或いは濃い味のものと合わせたほうが良いとのことです。正しくそのとおりで、肉肉しい洋食等が合うかも。レア度高いのですが、見かけたらまた手を出すと思います。

強い吟醸香、すっきりでとても好み (裏月山 JG Nama-chozo-shu)