2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
ジューシーで甘酸っぱい、夏にキリっと冷やして楽しみたい。ワイン用の酵母で醸した純米酒をベースに、炭酸を充填したスパークリング清酒。果実を思わせるふくよかな甘味と酸味が特長。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
夏野菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
野菜料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
-50
酸度
非公開
アルコール度数
8%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
白瀧酒造株式会社
住所
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640
