2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
石川県独自の酒造好適米「百万石乃白」を100％使用。軽快ですっきりとした飲み口と綺麗な酸が特長。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃、35～45℃
相性の良い料理
鶏つくね、治部煮
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理、野菜料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
百万石乃白
原料米（掛米）
百万石乃白
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会701号酵母
日本酒度
-2
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社白藤酒造店
住所
石川県輪島市鳳至町上町24
