山法師 純米爆雷辛口原酒生酒

辛口＋28で期待してたけど、そこまでの辛口ではなかった。 初心者には優しくない味かもだけど、もっとキレがあっても良かったなぁという印象。

日本酒度+28だが、意外と飲みやすい 後に辛さがくるお酒 2023.08.09 神保町Mr.happy

アルコールの香りが強い 香りほど味は強くなく、スッキリとした辛さがストレートに入ってくる感じ

@餃子食堂 マルケン 南茨木店 日本酒度+28は本当。米を全てアルコール分解してる感じ。ここまでいくと何と合うんだろう。分からない。でも美味しい。不思議。

わさび塩穴子天と相性抜群

寿浬庵（松山）

爆雷辛口にふさわしいキレのよさ。 生酒らしい飲みやすさもあって非常に良い！ キレの良さと味わいもあって何にでも合いそうな非常にいいお酒です。 ＋28という印象の強さと反比例する万能さを感じます。

甘口辛口の数値を表す日本酒度の数値が＋28という信じられない数値を持っているお酒！ 山形県産の酒米で純米酒で一番使われる"出羽の里"を使ったこちらのお酒。 鼻を刺激してくるほのかな柑橘系の香り。 口に含んだと同時に口と鼻を駆け抜ける爽快感。 呑み込んだ後にくる居合斬りを食らったかのようなキレッキレの後味とビリビリっとくる旨みが口のなかに余韻として響いてきます。

すっきりした味わい でも飲み続けると舌の上で米の甘みも感じる すっきりからしっかりまで合わせやすそう