山法師

アルコールの香りが強い 香りほど味は強くなく、スッキリとした辛さがストレートに入ってくる感じ

わさび塩穴子天と相性抜群

寿浬庵（松山）

爆雷辛口にふさわしいキレのよさ。 生酒らしい飲みやすさもあって非常に良い！ キレの良さと味わいもあって何にでも合いそうな非常にいいお酒です。 ＋28という印象の強さと反比例する万能さを感じます。

甘口辛口の数値を表す日本酒度の数値が＋28という信じられない数値を持っているお酒！ 山形県産の酒米で純米酒で一番使われる"出羽の里"を使ったこちらのお酒。 鼻を刺激してくるほのかな柑橘系の香り。 口に含んだと同時に口と鼻を駆け抜ける爽快感。 呑み込んだ後にくる居合斬りを食らったかのようなキレッキレの後味とビリビリっとくる旨みが口のなかに余韻として響いてきます。

普段家だと冷酒しか飲まないので冷酒ですが、燗もいいですよと勧められたものです。 飲んだ瞬間さらっとしているのですが、じわじわと舌にフルーティさが広がり結構後まで残ります。かなり満足して飲めました。

お店も含めて二夏越しました。かなり後味しっかりして冷でのんでも良く美味しい。