2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
出羽燦々を用いた、東北泉の定番酒。香味穏やかで、このクラスで大変上品な味わい。冷酒で飲めば適度な辛さのきいた味わい、燗酒ではふっくらとした旨味が広がる、冷温両用の純米酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
出羽燦々
原料米（掛米）
出羽燦々
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
合資会社高橋酒造店
住所
山形県飽海郡遊佐町大字吹浦字一本木57
