雪の松島 純米ひやおろし

【過去記録】 2022/10/4 めっちゃご飯に合う。 和食との掛け合わせは最高。 ひやおろしにハマった一品。

無色透明で粘度は低い。酒の香りはない。柔らかいテクスチャーで旨味が強く感じられる。上立香として米の香りとほのかに青リンゴを思わせるフルーティーな香りが感じられる。冷下ろしらしく焼き魚や湯豆腐、煮物が合う。