不老泉 山廃仕込 純米吟醸 うすにごり 生原酒

山田錦の旨味をたたえた辛口仕立て。口中感での飲み答えを、うっすら含まれるオリが喉元で締めてくれる。時間が立つにつれオリ成分が酒質に溶け込み熟成するほどに、えもいえぬ旨味に変わっていく過程も非常に楽しみなお酒。