喜久泉 吟冠 吟醸造

個人的メモ（参考になれば幸いです。） 何気なく立ち寄った酒屋さんで気になり購入した青森の日本酒。どうやら田酒と同じ酒蔵さんらしい。 【買った時の値段】 720ml 1503円 【合いそうな料理】 海鮮系、脂身のある魚に相性良さそう。 【最初の一口を飲んだ時の感想】 飲みやすくさっぱりしているが、後から旨味？を感じた。 表現が下手ですみません。

飲み口スッキリですごく飲みやすい

カワハギペアリングの一つ 旨口！っぽい味する〜

ややフルーティーな吟醸香、口に含むとお米由来のまろやかな原料香が加わります。アルコールが程よくクセを消して、淡麗さがちょうどよい塩梅です。魚料理にピッタリでした。

青森アスパム内の立ち飲み屋アスパムにて

とにかく優しい味わい 辛すぎも甘すぎもせず、香りも控えめ ゆっくり晩酌

田酒の西田酒造さんのお酒。