光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山 無濾過生原酒

2022-10 低Alcで飲みやすい１本 しかし印象は薄め 日本酒ホームパーティー(4/8)

一度廃業した酒造が２０１９年に復活し提供を始めたのがこの光栄菊ブランドだそうで、すごい勢いで人気が上がっているそうです。そんな背景もあり、一度は飲んでみようと言うことで購入。 ラベルもかなりおしゃれで、光栄菊の文字の下には下弦の三日月。紙は少しデコボコしたクレーターみたいな模様も入ってます。 開けてみると、ポンっ、といい音がなります。炭酸がそれなりに効いていて、飲んでみても炭酸を感じます。色がまた濁った白色で、書いてないけどおりがらみなのかなー、とか思ってます。 味わいは、酸っぱさの少ない甘酒に炭酸を加えた感じ、という印象。あまり苦味は感じませんが、13%の低アルコールと炭酸でスッキリ頂けます。軽くスイスイ飲めるお酒だと思います。フルーティさやどっしりしたお酒感などの尖った部分はあまり感じませんでした。 こういうお酒もあるもんだなーと、いい体験が出来ました。ユニークですが美味しいお酒です。

バナナのような香りでなめらかな口当たり。苦味と酸味が含んだ瞬間口の中に広がる。愛山らしい上品さがありつつキレもあり、ジューシーで口飽きしないような味。写楽の吉川山田錦に近い味を感じる。