光栄菊 Anastasia Green 無濾過生原酒

人気のお酒である光栄菊の無濾過生原酒です。古い酒造を新たに引き継いで2019年から発売開始という、何とも新しい酒造です。ラベルはクレーターみたいな凸凹がついてておしゃれ。 香りがヒノキみたいなかんじで、飲んだ感じもミントというかライムというか、檜っぽい香りを感じます。恐らくは木桶仕込みという訳でもないとは思いますが。。。甘すぎずスッキリした味。 スッキリ味なので、もしかしたら天ぷらとかに合うかもしれませんね。相変わらずのクオリティの高さです。

日本酒原価酒蔵にて 軽い、飲みやすい、物足りないがまさに マスカット系新政っぽい雰囲気

＠かきぬま フルーティな甘さというよりは、しっかりお米の甘さを感じて、キレの良さを感じる気がする。塩焼鳥と一緒に呑んだが最高だった。また飲みたい。

木のような爽やかな香り、甘みと酸味のバランスが良く、美味しいです。 低アルでスッキリとしていて飲みやすいです。

軽い！飲みやすい！けど物足りなくない！度数13%、昨今流行り？の低アル日本酒。 ごく軽いガス感、淡い吟醸香、爽やかな飲み口。飲みやすーい！けれど確かに日本酒らしい喉越しを感じる。 清純派、ではなく、清純。ピュアピュア美幼女。頼むこのまま、この美しさと清らかさを保ったまま成長してくれ！と全俺が叫ぶ（そして数年後に裏切られるフラグ）。 だってアナスタシア。共産主義に滅ぼされた悲劇のロマノフ王朝の皇女アナスタシア。そのアナスタシアをイメージしたのかどうかはわからないけど、若く清らかだったアナスタシアを十分妄想できるお酒。え、そんな妄想するの私だけ？ 光栄菊さんのお酒を飲むのはこれが初めてだけれど、初・光栄菊がこれというのはどうなのだろう、やはり邪道なのだろうか。 ノーマル光栄菊をやはり試してみるべきか。どこから手をつければいいのやら…。 うんでもこれはまた買ってもいいなー。

今回飲んだのは、加水せずの原酒でアルコール度数が13%台という最近人気の「低アル原酒」のお酒🍶 イエローグリーンの花火のように綺麗な花弁をもつ「アナスタシアグリーン」という菊の品種から名付けられたそうです！ ちなみに... 「アナスタシア」とはギリシア語で「目覚めた/復活した女」という意味があるそうです🤔 加糖ヨーグルトのような甘みと乳酸菌感のある香り 甘みのある飲み口とジューシーさ 後口は軽やかに弾んで消えていく とても軽い口当たりでアルコール感を感じさせない 日本酒のアルコール感が苦手な方や、飲み始めの1杯目にオススメですね😁 美味しかった🤤 Instagramもぜひ見てね😉 #日本酒は宇宙 で検索！

食中酒で。 甘&酸なマスカット系なので個人的には淡白な刺身とかより 貝類やチーズなど旨味が強い肴に合わせたい 今日の肴は馬刺しとホタテの酒蒸しだったので 相性抜群でした！

最近多いですね、リバイバルした酒蔵。 酸味がこの蔵の特徴みたいですね。 個人的にはもう少し旨味がほしい。

甘味と爽やかな酸味。美味しい。