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この日本酒の特徴
ふくらみのある味と、きれいな酸。発泡性はほとんどないが、もろみ由来の柔らかな味わいとすっきりとした酸味。それでいながらさっぱりとした後味の辛口。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
三恵錦
原料米(掛米)
三恵錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
K901号
日本酒度
5
酸度
1.9
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社玉村本店
住所
長野県下高井郡山ノ内町平穏1163