早瀬浦 特別純米 涼み酒

早瀬浦は三宅彦右衛門酒造有限会社（福井県）が醸す銘柄で、早瀬浦 特別純米 涼み酒はその特別純米酒です。しっかりした丁寧な仕込みをされたお酒は、やや黄色みを帯び、すっきり爽快ながら、そのしっかりした酸味は夏の暑さ、けだるさを吹き飛ばすほどのうまさ。「山田錦」の爽やかで特色ある酸味と、「五百万石」の抜群のキレ味が絶妙なバランス。すっきりしたキレの良さで食中酒にピッタリ。

日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

早瀬浦 特別純米 涼み酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦・五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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