2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
米の旨味、酸味を軸とした甘酸辛苦渋の五味が絶妙に調和した複雑味の感じられる純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃、40~55℃
相性の良い料理
魚料理、肉料理、和食
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、中華料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
日本晴
原料米（掛米）
日本晴
精米歩合（麹米）
90%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
非公開
日本酒度
1
酸度
2.5
アルコール度数
19%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
酒井酒造株式会社
住所
山口県岩国市中津町1丁目1-31
