2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
低精白90%の山廃生原酒のフレッシュでしっかりとした旨味を木桶仕込みならではのウッディーな風味が包み込む様にバランスを取っています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
野菜、果物
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
野菜料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
90%
精米歩合（掛米）
90%
酵母
非公開
日本酒度
-4
酸度
2.5
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
酒井酒造株式会社
住所
山口県岩国市中津町1丁目1-31
