2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
甘やかさを残すことで口当たりの良さを感じさせ、適度な酸味で後口がキリっと締まる。軟水仕込み特有のソフトな酒質です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
野菜、果物
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
野菜料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
日本晴
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会1801号・山口9E号
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
酒井酒造株式会社
住所
山口県岩国市中津町1丁目1-31
参考価格
1800
ml
2,860
円
