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この日本酒の特徴
    スッとシャープに切れる果実の香りが程良く 切れる!超辛口純米酒。残糖が極めて少なく甘味は僅かにしか感じませんが、中取り無濾過ならではの奥行きのある旨味があり、ガツンとくる切れ味も魅力的です。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        10~50℃
      
相性の良い料理
 
        牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚系料理、肉系料理、和食
      
おすすめのグラス
 
        陶器製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        五百万石
      
原料米(掛米)
 
        こしいぶき
      
精米歩合(麹米)
 
        60%
      
精米歩合(掛米)
 
        60%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        20
      
酸度
 
        1.25
      
アルコール度数
 
        18%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
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取扱店舗
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 蔵元情報
酒造名
 
        尾畑酒造株式会社
      
住所
 
        新潟県佐渡市真野新町449
      

 
  
 







