2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
青森県産米「青天の霹靂」を 青森県産まほろば吟酵母・協会901号酵母を使用して南部杜氏と一級酒造技能士が精魂込めて醸した大吟醸純米酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
せんべい汁、もつ鍋等
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
青天の霹靂
原料米（掛米）
青天の霹靂
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.6
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
桃川株式会社
住所
青森県上北郡おいらせ町上明堂112
参考価格
1800
ml
2,459
円
