2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
酸を多く作る酵母を使用し、長期熟成酒として平成13年度醸造。豊かで滑らかな熟れた味わい、それでいて切れが良いお酒です
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜25℃
相性の良い料理
脂ののった魚、肉料理、中華料理など味の濃い料理など
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、辛い料理
おすすめのグラス
お椀、ガラス製
基本情報
原料米（麹米）
国産米100％
原料米（掛米）
国産米100％
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
非公開
日本酒度
-5
酸度
2.5
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
古澤酒造株式会社
住所
山形県寒河江市丸内3-5-7
