天吹 純米吟醸 ひまわり酵母

一合缶のクラウドファンディングもやしもんコラボ。四種の銘柄が届きましたが、やはり天吹が絶品。花酵母の香りは高く、しつこさを感じさせない純米の味わいが同時に楽しめます。

熱燗で。 柔らかくで甘味が先立つ。 何かに合わせるより単体で身体を温める用な印象。