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この日本酒の特徴
しぼりたて特有の豊かな香り、酔鯨特有の酸味の効いた濃厚な旨味、コクのある喉ごしを楽しめる純米吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～15℃
相性の良い料理
冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
7
酸度
1.35
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
2
蔵元情報
酒造名
酔鯨酒造株式会社
住所
高知県高知市長浜566-1
参考価格
720
ml
1,595
円
