2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
磨き込まれた山田錦を使い、低温長期もろみで丁寧に醸している。派手さはなく、洗練された酒質。フルーティーな香りと上品な米の旨味が感じられる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
松山三井
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
非公開
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
川亀酒造合資会社
住所
愛媛県八幡浜市大字五反田2-4-1
