2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
厳寒のなか、米洗いから、麹造り、上槽まで可能な限り手造りで丁寧に仕込んだ。香りと味の絶妙なバランス。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
徳島
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
合名会社中和商店
住所
徳島県三好市池田町サラダ1756
