今小町

味と香りの芸術品。水晶の様に磨かれた山田錦を、杜氏以下、蔵人一同、真心込めて仕込んだ大吟醸酒。フルーティーな香りと口中に広がる端麗な旨みが特徴。

厳寒のなか、米洗いから、麹造り、上槽まで可能な限り手造りで丁寧に仕込んだ。香りと味の絶妙なバランス。

純米ならではの、米の旨味を生かした、コクのある風味。

調和のとれた美しい味わいは、蔵元を代表する酒として、一番の人気。冷やか冷やして。ワイングラスなど大きめの器で香りも楽しめる。