日本酒 五橋 純米吟醸生原酒おりがらみ
ごきょう じゅんまいぎんじょう なまげんしゅ おりがらみ

五橋 純米吟醸生原酒おりがらみ

酒井酒造株式会社 / 山口県
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この日本酒の特徴

五橋の特徴ともいえる軟水仕込みの柔らかく優しいお米の旨味に、存在感と包容力のある重厚で濃醇な味わい。おりの甘味も加わり絶妙な味わいのバランス。メロンを想わせる上立ち香。搾りたてならではの、ガス感も手伝って酒度よりも辛めに感じる。口中で転がすと旨味が広がる。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
日本晴
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
-25
酸度
3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.7

取扱店舗

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蔵元情報

酒造名
酒井酒造株式会社
住所
山口県岩国市中津町1丁目1-31