日本酒 雨後の月 千本錦 純米吟醸 無濾過 生原酒
うごのつき せんぼんにしきじゅんまいぎんじょうむろかなまげんしゅ

雨後の月 千本錦 純米吟醸 無濾過 生原酒

相原酒造株式会社 / 広島県
  • 商品情報
  • みんなの口コミ (0)

この日本酒の特徴

口に含むとキリリとした酸があり、透明感の中に含み香がきらめくような第一印象。繊細さを感じる一方、無濾過生原酒特有の厚みのある旨味が味全体を支えており、飲み進めるごとに深みのある味わい。じゃこやいくらの大根おろし添えと一緒に飲むと最高。海産物、特に広島の冬の味覚の代表格「牡蠣」との相性は抜群。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
じゃこやいくらの大根おろし添え、牡蠣、焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型

基本情報

原料米(麹米)
千本錦
原料米(掛米)
千本錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
協会901号
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
相原酒造株式会社
住所
広島県呉市仁方本町一丁目25-15
参考価格
720 ml 1,980