山廃のもつほのかな苦みと酸味が優しい。山廃好きには物足りなさもありそうだがひやおろしの旬を感じるキレ味がある。おでんやウルメイワシと一緒に。
高清水 山廃ひやおろし by 酒粕好き子 1枚目
その他の情報
飲んだ温度
投稿日:1月17日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め