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この日本酒の特徴
    しぼったお酒を火入れし、秋まで熟成させ、加水調整し、そのままボトリングした「ひやおろし」タイプの生詰純米酒です。雄町で仕込んだお酒は夏を越した頃から出てくる旨味が特徴です。丸みのあるまろやかさが優しい味わいをもたらします。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        40~45℃
      
相性の良い料理
 
        チキングラタン、雲丹と酒盗のピザ
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        肉料理
      
おすすめのグラス
 
        ワイングラス
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        雄町
      
原料米(掛米)
 
        雄町
      
精米歩合(麹米)
 
        65%
      
精米歩合(掛米)
 
        65%
      
酵母
 
        協会9号酵母
      
日本酒度
 
        5
      
酸度
 
        1.6
      
アルコール度数
 
        15%
      
アミノ酸度
 
        1.1
      
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
 蔵元情報
酒造名
 
        株式会社辻本店
      
住所
 
        岡山県真庭市勝山116
      

 
  
 



