2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
秋田の豊かな自然に育まれたお米と、仕込水で丹念に作り上げた素朴な吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
7℃〜37℃
相性の良い料理
肉や魚の焼き物、甘みと酸味を伴う漬物などの料理。〈ハタハタ塩焼き、比内鶏のグリル、なた漬け、など。〉
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理
おすすめのグラス
飲用温度によって
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
一般米
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
秋田流花酵母(AK-1)
日本酒度
2
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
秋田酒類製造株式会社
住所
秋田県秋田市川元むつみ町4-12
