辨天娘 青ラベル

平成30年生産の熟成酒。鳥取県若桜町産のグレードの落ちるお米を使用したものだとか。75%精米 とても複雑で力強く、飲みごたえがある。 花椒がよく効いた麻婆豆腐にも負けない。

燗酒でいただきました。 辛口らしくフルーティーさはあまりないですが、深い米の味がします。 あっさりとした、日本料理にとても合うと思います。