神韻 純米酒 BB 無濾過生原酒

香りは比較的穏やか。ほのかに麹由来のニュアンスやトロピカルな要素も感じられる。口当たりは柔らかく円やか。じわじわとボリューム感が感じられ、キリっとした酸を伴う密度感のある旨み。ほんのり甘やかさのある、リッチな旨みとコク。穀物的な要素や複雑味、スモーキーさも感じられる。余韻にかけて若干の硬さもあり、これからの熟成も楽しみ。