日本酒 神韻 純米酒 青 無濾過生原酒
しんいん じゅんまいしゅ あお むろかなまげんしゅ

神韻 純米酒 青 無濾過生原酒

増田酒造株式会社 / 奈良県
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この日本酒の特徴

香りは比較的穏やか。少々爽やかなニュアンスも感じられる。口当たりには瑞々しさがあり、しっとりとした飲み口。重たいというほどではないが、密度感のあるリッチなエキス感に爽やかな酸をしっかりと感じる味わい。じんわりとシャープな要素とふくよかな旨みが広がり、爽やかさと程よいボリューム感。若いうちはやや硬さもあるが、ある程度の熟成を経て円みやまとまりが出てくる。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型

基本情報

原料米(麹米)
吟吹雪
原料米(掛米)
吟吹雪
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
協会7号
日本酒度
5
酸度
1.9
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
増田酒造株式会社
住所
奈良県天理市岩屋町42