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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
風の森のシンボルでもある地元契約栽培の「秋津穂」を22％まで精米した贅沢でいて滑らかな質感のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～15℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
秋津穂
原料米（掛米）
秋津穂
精米歩合（麹米）
22%
精米歩合（掛米）
22%
酵母
協会7号
アルコール度数
16%
風の森 ALPHA TYPE 2のよくある質問
風の森 ALPHA TYPE 2はどんな日本酒ですか？
風の森は油長酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、風の森 ALPHA TYPE 2はその純米大吟醸酒です。風の森のシンボルでもある地元契約栽培の「秋津穂」を22％まで精米した贅沢でいて滑らかな質感のお酒です。
風の森 ALPHA TYPE 2に合う料理は？
風の森 ALPHA TYPE 2にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理との相性が良いとされています。
風の森 ALPHA TYPE 2のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は５～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
風の森 ALPHA TYPE 2の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は秋津穂です。精米歩合は22%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会7号です。
風の森 ALPHA TYPE 2はどこで買えますか？
サケアイに登録されている風の森 ALPHA TYPE 2の取扱店舗は8店舗（住吉酒販、池田屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
風の森 ALPHA TYPE 2の口コミ・評価は？
風の森 ALPHA TYPE 2にはサケアイに8件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.73です。
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