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この日本酒の特徴
    京都産の高級酒米「祝」(有機肥料栽培)を100%使用した純米大吟醸酒です。淡麗な味と独特の芳香が特徴で、冷からぬる燗燗まで御楽しみ頂けます。「祝」は山田錦の原種と伝えられる「山田穂」から昭和8年京都府で開発された酒米です。近年、熱心な農家と京都府等行政の協力により幻と化していた「祝」が復活されました。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        10~40℃
      
相性の良い料理
 
        蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、焼き鳥、すき焼き、中華料理、から揚げ、天婦羅
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚系料理、肉系料理、和食、その他
      
おすすめのグラス
 
        陶器製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        祝
      
原料米(掛米)
 
        祝
      
精米歩合(麹米)
 
        50%
      
精米歩合(掛米)
 
        50%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        非公開
      
酸度
 
        非公開
      
アルコール度数
 
        16%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
 蔵元情報
酒造名
 
        玉乃光酒造株式会社
      
住所
 
        京都府京都市伏見区東堺町545-2
      

 
  
 



