2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
ハクレイ酒造の定番酒。京都府産米を使用し、丹後の海の幸を引き立てるよう、まろやかな味わいに仕上がっています。特に燗で旨さが冴えます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
非公開
日本酒度
1
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
ハクレイ酒造株式会社
住所
京都府宮津市字由良９４９番地
