2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
穏やかでふくよかな味わいとやわらかい口当たりは、料理の良さを引き立てる食中酒として人気です。キンシ正宗の清酒として京の料理人に長く愛される逸品。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
非公開
日本酒度
1
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.3
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
キンシ正宗株式会社
住所
京都府京都市伏見区新町11丁目337−1
