2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
ＢＯＮＩＴＡ：（ポルトガル語）「華麗な」「美しい」の意。「第14回フェミナリーズ世界ワインコンクール2020」純米酒部門金賞受賞！ ワイン酵母で醸造した特別純米酒。まろやか芳醇なワイン風味がお楽しみいただけます。冷やしてお飲み頂けると、ステーキなどの肉料理にも最適です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
ステーキ、ハンバーグ、フォアグラ、カルパッチョ、蕎麦、刺身、寿司、なべ料理
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理、和食、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
-11
酸度
2.1
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.4
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
キンシ正宗株式会社
住所
京都府京都市伏見区新町11丁目337−1
