2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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福祝 純米 山田錦55 中汲み 無濾過生原酒
3.00
2件
酒を搾るとき、良質な部分だけを瓶に詰めているので、さわやかな柑橘系の風味を感じられます。米の旨味や甘味が口に広がります。
香りは控えめだが、しっかりとした太めの旨味にキレの良いあと口。飲みごたえのあるしっかりとした味わいです。
すっきりとした風味を感じ、一口飲むと辛めの淡麗らしい旨味を味わえます。
福祝 山田錦特A50％ 純米大吟醸
3.00
山田錦を極限まで磨き大吟醸らしい味わいに仕上がっています。フルーティで芳香な旨味が広がります。
福祝 藤崎屋久左衛門
3.00
大吟醸らしい香りとキレの良い後口。素材の旨味を堪能する贅沢な味わい、フルーティな味わいとなめらかな舌ざわりで上品な味わいのお酒に仕上がっております。
新酒らしいフレッシュな香りと味わいと後キレのよい飲み口が特徴の一本。
福祝 特別純米かすみ酒生原酒
3.00
春酒らしい爽やかでフレッシュな香り、うっすらと濁るおりがらみはふんわりと柔らかく、豊かな風味が楽しめる一本。
山廃らしくどっしりとした旨味がありながら、後切れの良いきれいな味わいに仕上がっています。
旨味を伴ったやさしいふくらみ引き締まった酸に支えられ余韻は伸びやかに。辛みはやや強いものの、後味に糖蜜のような甘さを残し、バランス良く仕上がっています。米の旨味がふわっとふくらんで、スッとキレるお酒です。
若干の滓（おり）絡みが、滑らかで綺麗な旨みを堪能し、徐々に膨らむ旨みを楽しめます。微発泡性でフレッシュ爽やかな飲み口のお酒です。
落ち着いたふくよかな香りで、スッキリとした味わいと滑らかなのど越しが調和した飲みあきしない味わいの酒。スッキリとした味わいと滑らかなのど越しが調和した飽きのこない辛口純米酒です。
酸が優し目で、ふんわりお米の旨みと柔らかい果実味を思わせる甘みが広がる、キレのよい後口。とてもキレイな飲み口のお酒です。
酸味がきいて、後をひく旨味がバランスよく造られています。落ち着いた風味と酒本来の旨味が味わえます。
爽やかな香りと旨みが広がる、後キレとバランスの良い味わいのある生原酒です。
酒の風味は、おだやかで一口飲むと爽快な口当たりです。酸味がきいて飲み進めると旨味が増します。
福祝 低アル純米13度 サーティーン
2.00
軽い飲み口でありながら、原酒でアルコール13度に仕上がっており、旨味もしっかりと感じられます。飲み飽きせず、食中にも合うバランスの良いお酒です。
綺麗な喉越しと飲み応え、キレもよく大変バランスの良い美酒。山田錦のもつ米の旨味を存分に引き出された特別純米です。
フレッシュな香りと味わいで、甘みと旨味が混在し、微量のガス感が特徴の純米吟醸酒です。
穏やかな香りで、しっかりした味わいが ありながら、きれいな飲み口に仕上がっています。
日本酒に良い米を使った活性にごりです。しゅわっとしたガスの口当たりが心地よい味わいです。
夏にぴったりなお酒です。マスカットのような酸味と甘みが口の中に広がり、飲み進めるとキレの良さを感じます。
香りは比較的穏やか。熟成されたバランスの良い、芳醇な旨み。後味はキレイに切れ、最後の余韻が心地良い仕上がったお酒です。
兵庫県産＜山田錦＞を使用した低精白（70％）の秋あがり。
香り穏やかでキリッとした飲み口、じんわり米の旨味が広がりキレのよい食中酒に仕上がっています。常温でも美味しく楽しめる杯の進むお酒です。
口に含んだ時の舌先を爽やかに刺激する炭酸が大変心地よいお酒です。嫌味の無い爽快な旨味が口中に広がり、軽快でスイスイ楽しめるさっぱりとした綺麗な美酒をご堪能ください。
リンゴの蜜のような優しい立ち香の中に、ドライハーブを連想させる爽やかな風味。口に含むと、果実の綺麗な甘味が広がり、余韻にかけてフレッシュな酸と、適度な苦みが味わいです。
岡山県産雄町60%使用。熊本酵母で仕込んだ穏やかな香りと味わい豊かなお酒です。
グレープフルーツを思わせる甘さと酸味が際立ちます。瓶内で二次発酵しているのでシュワッとした泡が口に広がります。
この酒らしい濃厚な旨味が味わえます。飲み進めると口の中で酸味や甘味のバランスを感じ、後味にキレを感じます。
北海道の選りすぐりの米を使い、穏やかな香りを醸しています。一口飲むとすっきりしてコクのある旨味を味わえます。
無濾過生原酒らしい フレッシュな旨みと、きれいな余韻が楽しめる北海道の酒米彗星を使用したお酒です。
程よい硬水を使い仕込んでいるので、さわやかで、酒本来の香りと旨味が味わえます。
綺麗な飲み口ですがじんわりと旨みが広がり、とてもキレの良い純米酒です。
麹米と掛け米を使いおだやかな風味になっています。重みのある旨味としっかりした酸味のバランスが感じられます。
華やかな芳香を感じ、フルーティな香りが立ちます。しっかりした口当たりが味わえます。
強めの酸味とさくらんぼを思わせるみずみずしさを感じます。すっきりとした味わいです。
米本来の旨味を残しているので、雑味のように感じますが、すっきりとした酸味とやさしい旨味を味わえます。
良質な水と適した米を使っているので、フレッシュな香りとバランスのとれたキレを味わえます。
程よく爽やかな香りに柔らかな旨味とキレが良く、食事と合わせて楽しめる純米大吟醸です。
爽やかな香り、直汲みらしいプチプチとした飲み口に、フレッシュでキレのある後口が特長の辛口純米酒。
ただ一言、、、考えるな、感じろ！！
