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埼玉県産のお米と酵母をつかい造り上げました。華やかな吟醸香と、ふくらみがありながら後味が綺麗で、フレッシュな味わいです。
「AGEO」は、日本酒応援団との取り組みにより生まれ、仕込み作業等 酒造りの全工程に始まり、販売やプロモーション活動等を共同で行われている。「AGEO」の製造の一部工程には一般の方も参加し、酒造り体験等を通じて日本酒に対する理解を深めるとともに、日本酒の良さを知ってもらうことで、日本酒市場の裾野を広げている。主な原材料であるお米についてはを地元埼玉県産のものを使用し、地域の活性化に貢献しを目指している。
お米は酒蔵のある埼玉県のものを使用しています。桃やパッションフルーツといった華やかなフルーツの香りがし、優しい上品な旨味と酸味の調和が絶妙です。
埼玉県産「彩のかがやき」というお米と酵母で作られた日本酒です。コクとボリューム感があり、柔らかな酸味と心地いい口当たりが特徴です。
北西酒造杜氏 村上氏監修の下、若手のチームが仕込んだ特約店限定流通商品。 柑橘系の爽やかな香りと優しく膨らむ甘味が特徴。甘やかな旨味を斬新な酸味が包み込むモダンな味わい、低アルコールならではの口溶けの良さが魅力。